10 plats à essayer à Hong Kong

Je suis allé à Hong Kong plus de fois que je peux compter au cours des douze dernières années depuis mon premier voyage à l'étranger et je dois dire que cet endroit ne cesse de me fasciner. Peu importe le nombre de fois que je visite cette ville, il y a toujours quelque chose de nouveau à découvrir. La nourriture est une chose qui sera toujours nouvelle pour moi, car peu importe le nombre de fois que vous visiterez Hong Kong, vous ne pourrez jamais vous échapper après avoir tout essayé! Si vous êtes un visiteur pour la première fois, voici une collection de mes dix aliments préférés que vous devez essayer à Hong Kong (en gardant à l'esprit que je suis végétarienne avec un grand amour pour les friandises sucrées!)

Thé au lait à la Hong Kong

Tout en étant conscient du fait que la photo ci-dessus est en réalité un thé glacé (je ne possède malheureusement aucune photo de thé au lait dans ma collection), on pourrait vraiment dire que toutes sortes de thés sont à essayer absolument à Hong Kong. Mais hélas, aucun n'est plus emblématique que le thé au lait à la Hong Kong! Rendez-vous dans un restaurant local pour essayer le vôtre.

Crème anglaise

Ces pains à la crème Hello Kitty étaient presque trop mignons pour être mangés… mais je suis si heureux de l'avoir fait! Ne laissez pas l’extérieur savoureux vous tromper: ces brioches débordent de saveur de beurre au centre qui laisse échapper une belle surprise. Je les aurais à nouveau dans un battement de coeur!

Gaufres aux œufs

Un de mes nouveaux repas préférés à Hong Kong est les «gaufres aux œufs» ou «gaufres à bulles». Quoi que vous vouliez appeler, ils ont un goût délicieux. Il existe de nombreuses variantes de la saveur standard, alors assurez-vous de magasiner et d'essayer quelques-unes tout au long de votre séjour.

Oeuf tarte

Je suis surpris, presque choqué, de dire qu'il m'a fallu tant d'années et de visites à Hong Kong pour essayer les fameuses tartes aux œufs. Ces délicieuses friandises Eggy ont un extérieur croquant et sont préparées fraîches tous les jours. J'ai essayé le mien à la boulangerie Tai Cheong dans le centre.

Dim Sum

Cette liste ne serait tout simplement pas complète sans la mention de Dim Sum, n'est-ce pas!? La culture de dim sum est bien vivante à Hong Kong, mais ne vous laissez pas berner par la façon dont les habitants peuvent manger jour après jour des plats aussi copieux et lourds tout en maintenant un système digestif raisonnable… le dim sum est toujours considéré comme un régal pour être mangé modération! Un peu comme un rituel du dimanche, de nombreuses familles partent le week-end pour savourer un énorme repas de dim sum familial (et extrêmement indulgent).

Wontons

Les Wontons sont des boulettes de style cantonais, généralement garnies de crevettes ou d'autres viandes (les plats végétariens sont difficiles à trouver au début, mais sont tout à fait possibles une fois que vous avez fait vos recherches!). Kong.

Ramen

Bien que le ramen soit un plat japonais, il est très populaire à Hong Kong et largement disponible dans toute la ville. Le ramen est un bouillon de soupe aux nouilles, généralement rempli de viande, d'algues séchées et d'oignons verts. Des versions végétariennes sont disponibles, mais assurez-vous de bien faire vos devoirs, car de nombreux restaurants ne parlent pas anglais et que le mot «végétarien» est peut-être mal compris!

Boulettes de poisson au curry

S'agissant peut-être de l'un des plats de rue les plus réputés de Hong Kong, cette liste ne serait pas complète sans la mention du casse-croûte croquant aux brochettes! Bien que je sois végétarien, je ne les ai jamais essayées, les boulettes de poisson au curry sont largement disponibles à Hong Kong, en particulier du côté de Kowloon, où les stands de nourriture de rue sont plus importants.

Temple Street Night Market Cuisine de rue

En ce qui concerne la nourriture de rue, vous ne pouvez vraiment pas passer devant le marché très prisé de Temple Street Night Market lorsque vous cherchez de bons repas locaux pas chers. Ici, vous trouverez tout ce que vous pouvez imaginer, assurez-vous de venir avec un esprit ouvert, car il sera souvent difficile de commander sans la méthode du simple point et du sourire!

Nouilles Rickshaw

Si vous passez devant un restaurant local et que vous voyez des tonnes de nouilles, vous êtes probablement en train de regarder dans un bol des fameuses nouilles pousse-pousse. Ce plat se compose d'un bouillon d'eau absolument plein de saveur, de nouilles et de viandes / légumes. Si vous vous sentez courageux et avez envie de manger comme un local, ne cherchez pas plus loin!

Conseils pour dîner à Hong Kong:

Soyez ponctuel - la ponctualité est très appréciée

Utilisez des baguettes pour ramasser la nourriture, jamais vos mains

Utilisez une serviette chaude (fournie) pour essuyer vos mains et votre bouche avant et après un repas.

Merci à Hong Kong Tourisme de me guider dans la bonne direction pour trouver de nouveaux favoris lors de ce voyage à Hong Kong! J'ai pris l'avion avec Cathay Pacific pour me rendre à Hong Kong, la compagnie aérienne nationale qui entretient d'excellentes relations entre l'Asie et le reste du monde. Pour plus d'informations sur les vols à destination de Hong Kong, visitez le site www.cathaypacific.com.au.

Loading...